Avokado ve Kinoa ile Besleyici Saç Salatası
Tarife Giriş
Bu lezzetli yaz salatası, protein kaynağı kinoa ve sağlıklı yağlar içeren avokado ile hazırlanmaktadır. Taze sebzeler, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak zengin bir lezzet elde edilir. Yüksek besin değeri ile dolu olan bu salata, hem tok tutar hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunur. Yapımı kolay ve hızlı olan bu tarif, kalabalık sofralarınızda veya kişisel atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 adet olgun avokado
- 1 su bardağı cherry domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı taze maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı süzün ve soğumaya bırakın.
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin, salatalığı küp doğrayın ve maydanozu ince ince kıyın.
- Bütün malzemeleri büyük bir kaseye alın.
- Yine bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce 5 dakika kadar dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için içine ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, avokado yerine farklı bir sağlık kaynağı olan nohut ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen tüketmek, avokadonun kararmasını engelleyecektir. Eğer bekletmek isterseniz, limon suyu ekleyince avokadonuz daha uzun süre taze kalacaktır. Bu tarif, hem yaz aylarında ferah bir seçenek hem de soğuk kış günlerinde sağlıklı bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam tahıllı ekmek dilimleri, yoğurtlu soslar veya ızgara tavuk gibi protein kaynakları ile birlikte sunabilirsiniz.
