Besleyici Elmalı Muffinler: Glutensiz ve Sağlıklı
Tarife Giriş
Glutensiz elmalı muffinlerin tarifi, taze elmalar, badem unu ve doğal tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanır. Önce elmaların rendelenmesi, ardından diğer malzemelerin eklenmesi ile karıştırılır. Muffinler, önceden ısıtılmış fırında pişirilerek servis edilmeye hazır hale gelir. Bu sağlıklı ve lezzetli muffinler, hem glütensiz hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tercihtir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı rendelenmiş elma
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı süt (badem sütü veya yoğurt tercih edilebilir)
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede tüm kuru malzemeleri (badem unu, kabartma tozu, tarçın, tuz) karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları, balı ve sütü çırpın. Ardından rendelenmiş elmayı ekleyin.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve hamuru eşit bir şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa, muffinler pişmiştir.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha yoğun bir lezzet kazanması için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şekeri istemeyenler için bal miktarını azaltmak ya da tamamen çıkarmak mümkün. Muffinlerin daha yumuşak olması için, elmaların miktarını artırarak daha fazla nem elde edebilirsiniz. Pişirme süresini kontrol etmek için fırının kapağını erken açmamaya özen gösterin, aksi halde muffinleriniz çökebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı muffinler, yanında bir bardak süt, smoothie veya bitki çayları ile mükemmel şekilde kombinlenir. Hafif bir sabah kahvaltısı için ideal bir seçimdir.
