Besleyici Glutensiz Pankekler
Tarife Giriş
Glutensiz pankekler, kolaylıkla hazırlanan, hafif ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Yıldız malzemeleri arasında glutensiz un, süt, yumurta ve bal yer alır. Bu basit tarif ile birkaç dakika içinde pamuk gibi yumuşak pankekler pişirebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu pankekler, üzerine ekleyeceğiniz meyveler, reçeller veya yoğurt ile şımartıldığında en sevilen lezzet haline gelecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı bitkisel süt kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı
Yapılışı
- Bir kasede, glutensiz un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş yağı çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kepçe karışımı dökün.
- Pankeklerin üstü kabarcıklar oluşmaya başladığında çevirin ve diğer tarafını pişirin.
- Tüm karışımı kullanarak aynı işlemi tekrarlayın.
- Sıcak pankekleri servis edin ve dilediğiniz meyve veya sos ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pankeklerinizi daha lezzetli hale getirmek için karışıma vanilya özütü ya da tarçın eklemeyi deneyebilirsiniz. Pankek hamurunu çok fazla çırpmamaya özen gösterin, çünkü bu, pankeklerin sert olmasına neden olabilir. Ayrıca, tavayı yeterince ısıtmadığınız takdirde pankekler yapışabilir, bu yüzden tavayı iyi ısıtmayı unutmayın. Servis öncesi pankeklerinizi fırında ısıtarak sıcak kalmalarını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pankekleri taze meyveler, bal, akçaağaç şurubu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında sıcak çikolata veya taze demlenmiş kahve ile mükemmel bir kahvaltı kombinasyonu oluşturur.
