Besleyici Kabak Erişteli Glutensiz Lazanya
Tarife Giriş
Kabakları ince dilimleyip, glutensiz eriştelerle kat kat yerleştirerek hazırlayacağınız bu lazanya tarifi, lezzetiyle damağınızı çiğnetecek. Domates sosu, taze otlar ve peynirle zenginleştirilmiş bu tarif, sağlıklı bir öğün için idealdir. Fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanacak ve bağımlılık yaratacak bir lezzet sunacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 250 gram glutensiz erişte
- 400 gram domates püresi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Kabakları ince dilimler halinde kesin.
- Bir tava içinde zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
- Domates püresini, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip sosu pişirin.
- Ayrı bir tencerede glutensiz erişteleri haşlayın.
- Fırın tepsisine kabak dilimlerini ardışık katmanlar halinde yerleştirerek, üzerlerine erişte ve sos ekleyin.
- Katmanları oluşturduktan sonra mozzarella peynirini en üstüne serpiştirerek fırına verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri altın rengi olana kadar bekleyin.
Püf Noktaları
Kabakları mutlaka tuzlu suya bulayıp bekletin ki fazla su salmasın. Böylece lazanyanız daha lezzetli ve gevrek olacaktır. Ayrıca, domates sosuna taze baharatlar eklemek, tatları daha da zenginleştirecektir. İster ara sıcak, ister ana yemek olarak sunun, yanında taze bir salata ile kombinlemek mükemmel bir ikili olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli lazanyanın yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya yoğurtlu sos iyi gider.
