Brokoli Peynirli Glutensiz Tuzlu Muffinler
Tarife Giriş
Brokoli ve peynirli glutensiz tuzlu muffinler, besleyici malzemelerin bir araya gelmesiyle yapılan, özellikle glüten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneği sunar. Yumurta, süt, zeytinyağı, brokoli ve peynir gibi sağlıklı malzemeler kullanarak hazırlanan bu muffinler, lezzeti ve pratikliği sayesinde mutfaklarda sık sık yer alacak. Fırında hafifçe kızarana kadar pişirilerek sunulması yeterlidir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 su bardağı haşlanmış brokoli (doğranmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede yumurtaları, sütü ve zeytinyağını çırpın.
- Glutensiz unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Son olarak haşlanmış brokoliyi ve rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına dökün ve 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha lezzetli olması için kullandığınız peynirin kalitesine dikkat edin. Kaşar veya mozzarella gibi eriyen peynir çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Ayrıca, muffin hamurunu hazırlarken malzemeleri çok fazla çırpmamaya özen gösterin; bu, muffinlerin daha kabarık olmasını sağlar. Brokolileri haşladıktan sonra fazla suyu süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde hamur fazla sulanabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, zeytin veya taze sebzelerle sunarak mükemmel bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz. Kahvaltıda dilimlenmiş avokado ile harika bir uyum yakalar.
