Büyüleyici Glutensiz Elmalı Turta: Misafirlerinizi Etkileyecek Tarif

• 27.04.2025 00:37

Glutensiz elmalı turta, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, hem damak tadınıza hem de sağlık gereksinimlerinize hitap ederken, şık sunumuyla gözleri de büyüleyecek. Ev yapımı elma, tarçın ve glutensiz un kombinasyonu ile hazırlayacağınız bu nefis tarif, özel günlerinizde ya da sıradan bir akşamda sofralarınızı süsleyecek. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu lezzeti, hemen denemek isteyeceksiniz.

Tarife Giriş

Glutensiz elmalı turta tarifi, taze elmaların tarçın ve şekerle harmanlanıp, glutensiz unla yapılan çıtır bir hamur içerisinde pişirilmesiyle hazırlanır. Önceden hazırlanan hamur, elma karışımı ile doldurulup fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Servis yapmadan önce üzerine bir buçuk kaşık toz şeker serpilir ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram glutensiz un
• 150 gram tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3-4 adet orta boy elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• ½ su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için, glutensiz unu, tuzu ve şekeri bir kaba alın. Üzerine soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla ya da bir mikserle karıştırarak un ve yağ iyice bütünleşene kadar yoğurun.
• Yumurtayı ekleyin ve yavaşça karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. 26 cm'lik tart kalıbının tabanına yerleştirin.
• Elmaların üzerine limon suyu, tarçın, nişasta ve şekeri ekleyin. İyice karıştırarak hazırlanan elmalı harcı hamurun üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Turta altın rengini aldığında fırından çıkarın.
• Soğuduktan sonra dilimleyin ve dilerseniz üzerine pudra şekeri serpin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı ve lezzeti, malzemelerin kalitesine çok bağlıdır. Soğuk tereyağı kullanmak, hamurun daha çıtır olmasını sağlar. Elma seçerken kaliteli ve sulu elmalar tercih ederseniz, sonuç daha lezzetli olacaktır. Tarçın ile limon suyunu karıştırarak elmalara eklemeyi unutmayın; bu, turta için harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, turta sıcak servis edildiğinde vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli elmalı turtayı çay, kahve ya da vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir krem şanti de iyi gider.