Egzotik Hindistan Cevizli Glutensiz Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu Hindistan Cevizli Glutensiz Kek tarifi, hafif ve besleyici malzemelerle hazırlanıyor. Yumurta, hindistan cevizi unu ve doğal tatlandırıcılar kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Fırında pişirilen bu kek, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ev yapımı çikolata parçaları veya kuru meyveler ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük yumurta
- 200 gram hindistan cevizi unu
- 150 ml doğal tatlandırıcı (örneğin akçaağaç şurubu)
- 100 ml zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 ml süt (vegan alternatif kullanılabilir)
- 100 gram rendelenmiş hindistan cevizi
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir kapta yumurtaları ve doğal tatlandırıcıyı çırpın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak rendelenmiş hindistan cevizini hamura ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Hindistan Cevizli Glutensiz Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun kıvamı, kullandığınız hindistan cevizi ununa bağlı olarak değişebilir; eğer çok kuru olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Kekiniz soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi veya biraz çikolata sosu gezdirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Farklı lezzetler denemek için hamura ceviz veya badem de eklemeyi unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek çay saatlerinde, kahve eşliğinde veya meyve salatası ile harika uyum sağlar. Ayrıca, hindistan cevizi kreması ya da vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
