El Yapımı Glutensiz Sosis Tarifi
Tarife Giriş
Bu el yapımı glutensiz sosis tarifi, sadece 10 dakikada hazırlayıp 20 dakikada pişirerek sosisi keyifle tüketebileceğiniz pratik bir seçenektir. Tavuk veya hindi eti kullanarak hazırlayabileceğiniz sosisleri, baharatlar ve doğal katkılarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu sağlıklı atıştırmalık, tüm ailenin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk iliği (ya da hindi iliği)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 100 gram glutensiz un
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle tavuk iliğini (veya hindi iliğini) bir mutfak robotunda iyice çekin.
- Çekilmiş etin üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyin. Karıştırın.
- Karışıma glutensiz unu ekleyin ve gerekirse yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak sosis şeklini verin.
- Bir tavada kızdırılmış zeytinyağında sosisleri her tarafı iyice pişene kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sosislerin daha yumuşak olması için karışıma bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Sosisler pişerken aşırı ateş kullanmamak ve ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamak önemlidir. Servis ederken yanında glutensiz ekmek veya sebzelerle sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında limonlu yoğurt sosu, glutensiz salata veya taze sebzelerle harika bir kombinasyon oluşturur.
