Elmalı Tarçınlı Glutensiz Komposto Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı ve tarçınlı glutensiz komposto, meyvelerin doğal tatlarını ön plana çıkaran hafif bir tatlıdır. Taze elmaların kabuklarını soyup dilimledikten sonra, su, şeker ve tarçın ile birlikte pişirerek hazırlanır. Sıcak ya da soğuk servis edilebilen bu lezzetli komposto, glutensiz olması nedeniyle geniş bir kitleye hitap eder. Sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır ve özellikle kış mevsiminde tercih edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük elma
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet limonun suyu
- 1/4 su bardağı birlikte kullanmak için ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Elmaları yıkayıp soyun ve dörde bölerek dilimleyin.
- Büyük bir tencereye suyu, şeker ve limon suyunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra elma dilimlerini ve tarçını ilave edin.
- Elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Kompostoyu ocaktan alıp, isteğe bağlı cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı kompostonun daha da lezzetli olması için, kaynatma süresini elmaların dokusuna göre ayarlayabilirsiniz. Eğer kompostoyu daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca tarçın yerine vanilin veya karanfil de eklemeyi deneyebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, pişirme sırasında birkaç damla portakal suyu eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kompostoyu vanilyalı dondurma ile birleştirerek harika bir tatlı sunumu yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında kuruyemiş veya tam buğday ekmek ile de servis edilebilir.
