Enerji Dolu Glutensiz Badem Unlu Muffinler
Tarife Giriş
Bu badem unlu muffinler, glutensiz beslenme gereksinimleri olanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Yumuşak dokusu ve hafif badem aroması ile damaklarda harika bir tat bırakıyor. Yapımı oldukça basit olan bu muffinleri, isteğe göre çeşitli meyveler ve kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu muffinler, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir tarif.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 3 adet büyük yumurta
- 1/2 su bardağı süt (veya süt alternatifi)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya doğranmış ceviz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapsülleri yerleştirin.
- Geniş bir kapta yumurtaları ve balı çırpın. Süt ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı çikolata parçaları veya cevizleri ekleyerek karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanın; eğer temiz çıkarsa, muffinleriniz hazır demektir.
- Fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekledikten sonra servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha yumuşak ve lezzetli olması için, hamur karışımını çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Hamur fazla katı olursa, süt miktarını artırabilirsiniz. Eğer muffinlerinize meyve eklemek istiyorsanız, örneğin çilek veya yaban mersini gibi taze meyveler kullanarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, muffinleri pişirdikten sonra ılıtıp, üzerine biraz tarçın serpip servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler ve yoğurt ile birlikte hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz.
