Etkileyici Glutensiz Fırında Sebzeler
Tarife Giriş
Fırında glutensiz sebzeler, taze sebzelerin aromalı baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan hafif ve besleyici bir yemektir. Renkli sebzeleri dilimler halinde keserek zeytinyağı ve baharatlarla marinatlayıp, fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Eşsiz lezzeti ile hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Tüm sebzeleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve pul biberi karıştırın.
- Kesilmiş sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri eşit bir şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında sebzeleri hazırlarken sebze çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirerek kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri fırınlamadan önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, baharatların daha iyi nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz. Böylece yemeğin lezzetini artırmış olursunuz. Sebzelerin daha kızarması için fırının alt-üst ayarını kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında glutensiz sebzeler, ayrıca yoğurtlu sos veya tahin sos ile servis edilebilir. Izgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar.
