Glutensiz Baharatlı Taco Kabukları ile Lezzet Dolu Bir Esans
Tarife Giriş
Glutensiz Taco Kabukları, mısır unu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli kabuklarla şekillenen, iç harcıyla uyumlu bir tarif sunar. Öncelikle mısır ununu baharatlarla karıştırarak kabuk harcını hazırlıyoruz. Ardından, bu harcı tava veya fırında pişirerek çıtır çıtır taco kabukları elde ediyoruz. Bu kabukların içine isteğinize göre sebze, et veya vegan malzemeler koyarak zengin bir dolgu hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kararbiber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirme için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında mısır ununu, tuzu ve baharatları birleştirin.
- Karışıma yavaş yavaş suyu ekleyerek hamur haline getirin.
- Hamurdan yaklaşık 6-8 top yapın ve ince bir şekilde açın.
- Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Açtığınız hamurları tavada altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen taco kabuklarını tavadan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken, mısır ununun taze olmasına dikkat edin. Hamuru yoğururken fazla su eklememeye özen gösterin, çünkü hamur çok yumuşak olursa kabuklar çatlayabilir. Taco kabuklarınızı servis etmeden önce, birkaç dakika soğutursanız daha çıtır bir dokusu olur. İç harcınızı zenginleştirmek için avokado, domates, marul ve cheddar peyniri gibi malzemeleri kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos, yoğurt veya sadece taze limon suyu ile mükemmel bir uyum sağlar.
