Glutensiz Brokolili ve C Vitamini Kaynağı Omlet
Tarife Giriş
Glutensiz brokolili omlet, taze brokoli, yumurta ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan besleyici bir yemektir. Bu tarifin yapılışı kolaydır; brokolileri haşladıktan sonra yumurtalarla çırparak tavada pişirme aşamasına geçiyorsunuz. Dakikalar içinde hafif ama besleyici bir öğün hazırlayabileceksiniz. Üstelik, C vitamini açısından zengin bu omlet cildiniz için de faydalıdır.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı brokoli (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Brokolileri hafifçe haşlayın ve süzün.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyin.
- Haşlanmış brokolileri yumurta karışımına ekleyin.
- Tava üzerinde zeytinyağını ısıtın ve karışımı dökün.
- Orta ateşte pişirin, her iki tarafını da gantirerek eşit şekilde pişirin.
- Omletin altı altın rengi aldığında servis tabağına alın.
Püf Noktaları
Omletin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, üzerine taze sebzeler veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Brokolileri haşlarken dikkat edin, uzun süre haşlamak, besin değerlerini kaybetmesine neden olabilir. Yumurtaları çırparken, hava alması için bir miktar süt eklemek omletin kabarmasını sağlar. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sıkılmış portakal suyu, avokado dilimleri veya tam tahıllı ekmek ile servis edebilirsiniz.
