Glutensiz Çikolatalı Muffinler: Lezzet Patlaması
Tarife Giriş
Glutensiz çikolatalı muffinler, dışı hafif çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, glütensiz un, şeker, kakao ve çikolata parçalarının birleşimiyle hazırlanır. Muffinler, fırında kısa bir süre pişirilerek hazırlanır ve sonrasında ılıtılır. Hızlı ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu tarif, 10 muffin için oldukça uygundur. Çocuklar için harika bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çay saatlerinin de vazgeçilmezi haline gelecek.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1.5 su bardağı glütensiz un
- 1 su bardağı şeker
- 0.5 su bardağı kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt (veya süt alternatifi)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları yerleştirin.
- Bir büyük kapta glütensiz un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü ekleyin.
- Humar karışımını kuru malzemelere ekleyin ve hamur karışımına dönene kadar karıştırın. Son olarak, çikolata parçalarını ekleyin.
- Hamuru, muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra kalıplarda birkaç dakika soğumaya bırakın, daha sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi daha lezzetli hale getirmek için, pişirme süresinin sonuna doğru bir kürdan ile kontrol edin, eğer hamur yapışmıyorsa muffinsleriniz pişmiş demektir. Aksi takdirde, fırında birkaç dakika daha tutabilirsiniz. Dilerseniz, üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilir ya da fındık, ceviz gibi kuruyemişler ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Aynı zamanda, unutmayın ki muffinlerin kabarması için kabartma tozu kullanmak önemlidir, dolayısıyla taze ve doğru miktarda kullanmaya dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu glutensiz çikolatalı muffinlerin yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve dilimleri ya da yoğurt ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
