Glutensiz Çölyak Dostu Pizza Tarifim
Tarife Giriş
Bu glutensiz pizza tarifi, mercimek unu ve diğer doğal malzemelerle hazırlanarak sağlıklı bir hamur elde etmenizi sağlıyor. Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek fırında pişirdiğinizde, çıtır çıtır ve lezzet dolu bir pizza elde ediyorsunuz. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir alternatif olan bu pizza, besleyici içeriği ile de dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram mercimek unu
- 50 gram badem unu
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tomato sosu (istenilen miktarda)
- Rendelenmiş mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı sebze ve sucuk dilimleri (örneğin: biber, mantar, zeytin)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve yoğurun.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve birimini açın.
- Üzerine tomato sosunu yayın ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin.
- İsteğe bağlı sebze ve sucuk parçalarını yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Glutensiz pizza hamurunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, mercimek ununun iyice karıştırılmasıdır. Hamurun kıvamı yeterince yapışkan olmalı, gerektiğinde az miktarda su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, pizza fazla pişerse kuruyabilir. Fırından sonraki birkaç dakika içinde dilimlemek, dilimlerin daha düzgün olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salata, yoğurtlu soslar veya sıcak içecekler ile harika bir uyum sağlar.
