Glutensiz Elmalı ve Tarçınlı Turta: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Glutensiz elmalı ve tarçınlı turta, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. İçi yumuşak ve sulu elmalarla dolu, üstü çıtır çıtır bir hamur ile kaplıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve pişirdiğinizde mutfağınızı mis gibi tarçın kokusu saracaktır. Bu tarif, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde gönül rahatlığıyla servis edilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Ev Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı buzlu su
- 3 adet orta boy elma (ydız ve dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Glutensiz un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
- Buzlu su ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Elmaları limon suyu ve tarçın ile karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru açarak tart tepsisine yerleştirin.
- Elmaları hamurun içine yerleştirin ve üzerine kalan hamurla kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı için buzlu suyu yavaş yavaş eklemek önemlidir. Elmaların sulu kalması için pişirme süresini dikkatli takip edin. Eğer daha tatlı bir tat isterseniz, elma miktarını artırabilir veya şeker ekleyebilirsiniz. Turtayı fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika dinlendirmek, kesildiğinde dağılmamasını sağlar. Ayrıca, turta dilimlenirken sıcak servis edilmesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu turta, yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış kremayla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine dökülen sıcak karamel sosuyla da tatlılığını artırabilirsiniz.
