Glutensiz Hindistancevizli Pankekler: İştah Açıcı Kahvaltı Alternatifi
Tarife Giriş
Bu nefis glutensiz hindistancevizli pankekler, badem unu ve hindistancevizi rendesi kullanarak hazırlanır. Taze meyveler ve doğal tatlandırıcılar ile zenginleştirilen bu tarif, sadece lezzetli değil, aynı zamanda glütensiz beslenenler için mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Pişirilmesi kolay bu pankekler, sıcak servis edildiğinde en güzel tadını verirken, kahvaltı masalarını süsleyecek görselliği ile de dikkat çeker.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı hindistancevizi rendesi
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt (veya süt alternatifleri)
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir kasede badem unu, hindistancevizi rendesi, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, balı ve vanilya özütünü çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafif yağlayın.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve altın rengi alana kadar pişirin, ardından ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Pankeklerinizi sıcak servis edin ve dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Pankeklerin kıvamını ayarlamak için hamurun çok cıvık olmamasına dikkat edin. Eğer hamur fazla koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Pankekleri pişirirken tavayı çok ısıtmayın; aksi takdirde dışı pişerken içi çiğ kalabilir. En iyi sonuçları almak için hamurun dinlenmesine izin vermek de faydalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, yoğurt, fındık ezmesi veya akçaağaç şurubu ile harika bir uyum sağlar.
