Glutensiz Makarna: Alternatif Lezzetler İçin İdeal Tarif
Tarife Giriş
Glutensiz Makarna tarifi, mısır unu veya pirinç unu ile hazırlanan sağlıklı hamurdan oluşmaktadır. Bu tarifte hamuru yoğurduktan sonra, istediğiniz kalınlıkta açıp keserek makarnanızı hazırlayacaksınız. Haşlanma süresi oldukça kısadır ve bir kaç basit sos ile lezzetlendirilebilir. Ayrıca, sebzelerle, etlerle veya deniz ürünleri ile de birleştirerek zengin bir yemek oluşturabilirsiniz. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz makarna unu
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Su (haşlama için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında glutensiz makarna ununu, yumurtaları, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç film ile sararak 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve keserek makarna şekilleri oluşturun.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin, hazırladığınız makarnaları haşlayın.
- Makarnayı 8-10 dakika haşladıktan sonra süzün ve istediğiniz sos ile servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun pürüzsüz olması için yeterince yoğurduğunuzdan emin olun. Eğer makarnanızın yapışmasını istemiyorsanız, un serpmeyi unutmayın. Ayrıca, haşlama süresini aşmamaya dikkat edin, aksi takdirde makarna yumuşak olabilir. Farklı soslarla denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun lezzetleri keşfedebilirsiniz. Taze sebzeler ve otlar ekleyerek daha fazla aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domates sosu, pesto, sebzeli sote, deniz mahsulleri veya kremalı soslar ile harika bir uyum sağlar.
