Glutensiz Patates Kroket: Çocukların Favorisi
Tarife Giriş
Bu glutensiz patates kroket tarifi, haşlanmış patateslerin püresi ile oluşturulan lezzetli bir karışımın un, baharat ve yumurta ile birleşmesinden oluşur. Özel olarak fry ya da fırında pişirilerek hazırlanır ve çıkar çıkmaz çıtır çıtır ve nefis bir atıştırmalık sunar. Aile toplantılarında veya çocuk partilerinde harika bir seçim olan bu kroketler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 adet yumurta
- 100 gram glutensiz un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Galeta unu (kızartmak için)
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve iyice ezin.
- Ezilen patateslere yumurta, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Karışıma glutensiz unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan küçük toplar veya kroketler oluşturun.
- Galeta ununa bulayın.
- Yağı bir tavada ısıtın ve kroketleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kroketlerin daha lezzetli olması için patateslerin iyice soyulup haşlanmış olması önemlidir. Ayrıca, karışıma isteğe bağlı olarak peynir veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Kızartırken yağı yeterince sıcak olmasına dikkat edin, böylece kroketleriniz dışarıdan çıtır çıtır, içeriden yumuşak olur. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, kroketleri fırında da pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu dip sos, domates sosu veya ev yapımı mayonez ile servis edebilirsiniz.
