Glutensiz Patates ve Pırasa Çorbası
Tarife Giriş
Glutensiz patates ve pırasa çorbası, pratik bir şekilde hazırlanan ve herkesin damak zevkine hitap eden bir çorbadır. Öncelikle pırasalar ve patatesler soğanla birlikte sote edilir. Ardından sebzeler su ile kaynatılarak püre haline getirilir. Sonuç olarak, sıcak ve doyurucu bir çorba elde edersiniz. İsterseniz üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı sebze suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pırasaları ince doğrayın, soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyerek kavurun.
- Pırasaları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Sebze suyunu ekleyin ve karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alıp, blender ile püre haline getirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için sebzeleri düşük ateşte kavururken biraz daha uzun tutabilirsiniz. Ayrıca çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu eklemek, lezzetinde güzel bir denge yaratır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze ekmek veya kruton ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile öğününüzü tamamlayabilirsiniz.
