Glutensiz Pizza Hamuru: Dışarıda Yenen Lezzet Evinizde
Tarife Giriş
Glutensiz pizza hamuru, basit ve pratik bir yöntemle hazırlanır. Karışık un ve malzemelerle yoğrulan hamur, kısa sürede dinlendirilir ve ardından açılarak favori malzemelerle süslenir. Hamur, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olur. Ev yapımı sos ve taze malzemelerle birlikte, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir pizza elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket instant maya (10g)
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
Yapılışı
- Öncelikle, glutensiz unu, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta sıcak su, zeytinyağı ve elma sirkesini birleştirin.
- Basitçe sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru yaklaşık 10 dakika dinlendirip, un serpilmiş bir yüzeye alın.
- Hamuru istediğiniz kalınlıkta açtıktan sonra, pizza tepsisine yerleştirin. Üzerine sos ve malzemelerinizi ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Glutensiz pizza hamuru yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan unun kalitesidir. Farklı glutensiz un karışımlarını deneyerek en iyi sonucu bulabilirsiniz. Ayrıca, hamurun kıvamını kontrol etmek için gerekli malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Dinlendirme süresi ise hamurun lezzetini artıracağını unutmamalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domates sosu, mozzarella peyniri, taze fesleğen, mantar, biber ve zeytin gibi malzemelerle hazırlanmış lezzetli bir pizza ile harika bir uyum sağlar.
