Glutensiz Püre: Geleneksel Lezzetin Modern Yüzü
Tarife Giriş
Glutensiz püre, patatesin yanı sıra karnabahar veya havuç gibi sebzelerle de hazırlanabilen sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte, sebzelerin haşlanıp püre haline getirilmesi ve ardından krema ile karıştırılmasıyla geleneksel bir lezzet elde edilecektir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem glütensiz hem de besleyici bir püre alternatifi arayan herkes için ideal.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150
Malzemeler
- 500 gram patates
- 300 gram karnabahar
- 50 ml zeytinyağı
- 100 ml krema (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Optional: taze otlar (maydanoz veya dereotu)
Yapılışı
- Patatesleri soyup dilimleyin, karnabaharı çiçeklerine ayırın.
- Bir tencerede, patatesleri ve karnabaharı tuzlu su ile haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzün ve bir karıştırıcıya alın.
- Zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak kremayı ekleyin.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
- Son olarak baharatları ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pürenizin daha kremsi olmasını istiyorsanız, kullanabileceğiniz krema miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağının yerine tereyağı kullanarak farklı bir tat da elde edebilirsiniz. Pürenizi süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz, bu da lezzetini zenginleştirecektir. Haşlama süresine dikkat edin; sebzeler çok yumuşak olmadan haşlanmalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, kavrulmuş sebzeler veya et yemekleriyle harika bir uyum sağlar.
