Glutensiz Somon ve Sebzelerle Lezzet Dolu Tabak
Tarife Giriş
Glutensiz somon ve sebze tabağı, taze somon filetosunun zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek fırınlandığı bir tarif. Yanında, ızgara veya buharda pişirilmiş renkli sebzelerle servis edilen bu lezzetli öğün, hem görselliğiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkıyor. Bu tarif, sağlıklı ve hızlı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto (her biri 150 gram)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı brokoli
- 1 su bardağı havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı kırmızı biber (şerit halinde kesilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin, 15 dakika bekletin.
- Brokoli, havuç ve kırmızı biberi haşlayın veya buharda pişirin.
- Marine edilmiş somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine kekik serpin.
- Somonu fırında 15-20 dakika pişirin.
- Servis yaparken somonun yanında haşlanmış sebzeleri ekleyin ve taze dereotu ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somonu pişirirken içinin sulu kalmasını sağlamak için aşırı pişirmekten kaçının. Ayrıca sebzeleri haşlamak yerine buharda pişirmeniz, besin değerlerini koruyacaktır. Eğer daha fazla tat katmak isterseniz, somonun üzerine narenciye dilimleri ekleyebilir veya farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Glutensiz bir öğün arayanlar için bu tarif mükemmel bir seçim olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tabağın yanında bir kadeh beyaz şarap veya ferahlatıcı bir salata ile servis edebilirsiniz.
