Glutensiz Tahıllı Kısır Tarifi
Tarife Giriş
Bu glutensiz tahıllı kısır tarifi, sağlıklı öğünlerde yer alabilecek besleyici bir seçenektir. Kinoa, doğranmış sebzeler, limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan, besleyici değerleri yüksek bir tarif olan bu kısır, hafif bir atıştırmalık ya da hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Hem göz alıcı rengiyle hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Kolay hazırlık süresiyle, sağlıklı yaşamı benimseyenler için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 2 adet domates, doğranmış
- 1/2 demet maydanoz, ince doğranmış
- 1/2 demet taze soğan, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bol suyla yıkayıp süzün.
- Bir tencerede 2 su bardağı su ile kinoayı kaynatın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlenmeye bırakın.
- Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Pişen kinoayı bir kaseye alın ve doğranmış sebzeler ve sos karışımını ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Kısırlık, farklı tahıllarla zenginleştirilebilir; örneğin, kinoa yerine karabuğday veya mısır kullanabilirsiniz. Kıvamının daha yoğun olması için biraz daha zeytinyağı eklemeyi deneyin. Salatanızı hazırladıktan sonra biraz dinlendirirseniz, malzemelerin lezzetleri birbirine daha iyi geçecektir. Taze otlar, kısırınıza ekstra aroma ve ferahlık katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Avokado dilimleri, yoğurt veya zeytinyağlı mürdüm eriği ile iyi gider.
