Glutensiz Tavuk ve Sebzeli Kızartma
Tarife Giriş
Glutensiz Tavuk ve Sebzeli Kızartma, çıtır çıtır sebzelerle dolu tavuk parçalarının harika bir birleşimidir. Tarifte kullandığımız taze sebzeler, özellikle havuç, biber ve kabak, yemeğe ekstra lezzet ve besin değeri katmaktadır. Öncelikle tavukları marine ediyor, ardından sebzelerle birlikte kızartıyoruz. Lezzetli soslarla zenginleştirilen bu yemek, hem pratik hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 Kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet havuç, halka halka kesilmiş
- 1 adet kırmızı biber, küp doğranmış
- 1 adet yeşil biber, küp doğranmış
- 1 adet kabak, yarım ay şeklinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Yapılışı
- Öncelikle tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
- Marine edilen tavukları 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip altın rengini alana kadar kızartın.
- Tavuklar kızardıktan sonra, doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- İçinde sebzelerle birlikte 5 dakika daha kızarttıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri sebzelerin tazeliğidir. Taze sebzeler, hem lezzeti artırır hem de besin değerini yükseltir. Ayrıca, tavukları marine ederken en az 10 dakika bekletmek, lezzetin daha iyi penetre olmasını sağlar. İsterseniz pişirme sırasında biraz soya sosu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bulgur pilavı veya yeşil salata harika bir uyum sağlar.
