Glutensiz ve Yağsız Soslarla Hazırlanan Lezzetli Sebzeli Makarna
Tarife Giriş
Glutensiz ve yağsız soslarla hazırlanan sebzeli makarna, zengin sebze çeşitleri ile taze ve lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, hem sağlığınıza dikkat eder hem de doyurucu bir öğün sunar. 15 dakika içinde kısa bir sürede hazırlanabilir ve pişirebilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, kişisel zevklerinize göre tatlandırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Yarım su bardağı taze fesleğen
Yapılışı
- Öncelikle glutensiz makarnayı büyük bir tencerede tuzlu suda haşlayın.
- Bu sırada sebzeleri jülyen ya da küp şeklinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sarımsakları kavurmaya başlayın.
- Sarımsaklar pembeleştikten sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin.
- Haşlanmış makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve taze fesleğen ile tatlandırın. Servis yapmadan önce biraz daha karıştırın.
Püf Noktaları
Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir ve mevsime uygun olanları kullanabilirsiniz. Makarna pişerken, suyun kaynadığından emin olun ki makarna iyi pişebilsin. Sosu hazırlarken sebzelerin şeklini ve dokusunu korumaya özen gösterin; böylelikle hem görsel hem de lezzet açısından güzel bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine başka sağlıklı yağ kullanmak da seçiminize bağlıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata ya da yoğurtlu bir sos iyi gider.
