Lezzetli Glutensiz Makarna ve Peynir Tarifim
Tarife Giriş
Bu glutensiz makarna ve peynir tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından krema ve peynirle birleştirerek fırında pişirin. Çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirerek tamamen kişisel bir yeniden yorumlama yapabilirsiniz. Sonuç olarak dışı çıtır, içi yumuşak ve kremalı bir lezzet elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram glutensiz makarna
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- İsteğe bağlı: Taze fesleğen veya kekik
Yapılışı
- Öncelikle, büyük bir tencerede suyu kaynatın ve glutensiz makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını ısıtın, ardından krema ve peyniri ekleyin. Kısık ateşte peynirler eriyene kadar karıştırın.
- Makarnayı tezgahta hazırladığınız krema sosu ile birleştirin ve baharatları ekleyin.
- Karışımı yağa dayanıklı bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika kadar, üstü altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin ve taze otlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suya yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın. Bu, makarnanın lezzetini artıracaktır. Kremalı sosun kıvamını ayarlamak için isteğe bağlı olarak süt veya daha fazla krema ekleyebilirsiniz. Peynir çeşitlerini değiştirebilir veya daha fazla sebze ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirme süresini, peynirin ne kadar erimiş ve üzerinin ne kadar kızarmış olduğunu gözlemleyerek ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında bir tabak yeşil salata veya fırında hafif kızartılmış sebzeler iyi gidiyor. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de mükemmel uyum sağlar.
