Lezzetli Glutensiz Patates ve Havuç Köftesi
Tarife Giriş
Kolayca hazırlayabileceğiniz Glutensiz Patatesli ve Havuçlu Köfte, patatesin ve havucun sağlıklı birleşimiyle oluşur. Patatesler haşlanır, havuçlar rendelenir ve baharatlar eklenerek yoğrulur. İstenilen kıvama geldikten sonra şekil verilerek ya fırında ya da tavada pişirilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir besin kaynağıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet yumurta (vegan yapmak için atlayabilirsiniz)
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup püre haline getirin.
- Havuçları rendeleyin ve ekleyin.
- Glutensiz unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, yoğurun.
- Karışımdan şekil alarak köfteler oluşturun.
- Kızartmak isterseniz, tavada yağ ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin. Fırında pişirmek isterseniz, önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için rendelenmiş havuç yerine ince doğranmış şalgam da kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharatlarınızı damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz; kimyon yerine pula biber veya kekik eklemeyi deneyebilirsiniz. Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, üzerine çörek otu serpmek lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, yeşil salata veya zeytinyağlı sebzeler ile servis edilebilir.
