Lezzetli Glutensiz Zeytin Ezmeli Açma
Tarife Giriş
Lezzetli glutensiz zeytin ezmeli açma, tahıllar ve zeytin ezmesi ile hazırlanan uyumlu ve besleyici bir atıştırmalık. Hamurun yapımı oldukça kolay ve kısa sürede hazırlanıyor. Sonrasında zeytin ezmesi ile doldurulup fırınlanarak harika bir lezzet elde ediliyor. Sıcak olarak tüketildiğinde dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip. Yüzlerce tarif arasında fark yaratan bu glutensiz seçenek ile sağlıklı beslenme alışkanlığınızı desteklemek mümkün.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram glutensiz un
- 100 ml zeytinyağı
- 10 gram instant maya
- 5 gram tuz
- 200 ml ılık su
- 100 gram zeytin ezmesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Glutensiz unu, tuzu, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını ve ılık suyu ekleyip yoğurun, elastik bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru açıp zeytin ezmesini sürün, rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Dilimledikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve 10 dakika daha bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin hasta altın rengi alana kadar.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamını tutturmak için ununuzu dikkatlice ölçmeye özen gösterin. Zeytin ezmesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; eğer seviyorsanız baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Fırında pişirirken üzerinin yanmaması için göz önünde bulundurmanızda fayda var. Soğumadan tüketeceğiniz bu tarif, taze ve çıtır çıtır denemeli.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu mezeler, yeşil salata veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile harika gitmektedir.
