Sağlıklı Glutensiz Muffin Tarifim
Tarife Giriş
Glutensiz muffin tarifi, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanmakta. Muz, yulaf ve badem unu gibi sağlıklı içerikler kullanarak hazırlayacağınız bu muffinler, lezzetiyle de damakları şenlendirecek. Önceden ısıtılmış fırında pişireceğiniz muffinler, herkesin beğenisini kazanacak. Ayrıca, tarifte kullanacağınız malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun muz
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta
- 1/3 su bardağı eritilmiş kokos yağı
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı glutensiz yulaf unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
- Olgun muzları bir kasede iyice ezerek püre haline getirin.
- Ezilmiş muzun üzerine bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve eritilmiş kokos yağını çırpın.
- Tüm sıvı malzemeleri birleştirip iyice karıştırın.
- Başka bir kapta badem unu, glutensiz yulaf unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyebilirsiniz.
- Karışımı muffin kalıplarına eşit olarak dağıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
- Muffinleri biraz soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerin çok daha lezzetli olması için malzemelerinizi odada bir süre bekleterek kullanabilirsiniz. Kullanacağınız muzların olgun olması, muffinlerin daha tatlı ve yapısının daha iyi olmasını sağlar. Eğer bu tarifi ve malzemeleri kişisel damak tadınıza göre değiştirmek isterseniz, kakao tozu veya farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muffinlerinizi daha yumuşak hale getirmek için süt eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suları harika gider. Ayrıca üzerine biraz yoğurt ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
