Sıcak ve Besleyici Glutensiz Muzlu Ekmek
Tarife Giriş
Bu tarif, sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir glutensiz muzlu ekmek yapmak için ihtiyacınız olan tüm adımları içeriyor. Muz, ceviz ve biraz hindistan cevizi yağı ile yumuşacık bir dokuya sahip olan bu ekmek, kahvaltıda, ara öğünlerde ya da atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa, pişirme süresiyle birlikte toplamda sadece 1 saat civarında hazır olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun muz
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ceviz, doğranmış
- 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir ekmek kalıbını yağlayın.
- Olgun muzları bir çukur kapta ezin.
- Üzerine hindistan cevizi yağını, balı ve vanilya ekstraktını ekleyin, iyice karıştırın.
- Glutensiz unu, karbonatı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Doğranmış cevizleri de ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından alıp 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Muzlarınızın olgunluğuna dikkat edin; ne kadar olgun olursa ekmeğiniz o kadar tatlı ve lezzetli olur. Ayrıca, pişirdikten sonra tam soğuması için biraz bekletmek, dilimleme sırasında ekmeğin daha düzgün olmasını sağlar. İsterseniz üzerine hindistan cevizi rendesi veya ceviz serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muzlu ekmek, kahvaltıda şekersiz yoğurt ve taze meyvelerle harika bir uyum yakalar. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte de keyifle tüketilebilir.
