Şifa Dolu Glutensiz Hindistan Cevizi Yoğurdu Atıştırmalığı
Tarife Giriş
Glutensiz Hindistan cevizi yoğurdu yapmak için öncelikle doğal Hindistan cevizi sütünü kullanarak fermente eden probiyotikler eklenir. Bu karışım fermente edilir, sonra istenilen tatlandırıcılarla karıştırılır. Sonuç olarak, kremsi yapıya sahip, lezzetli ve sağlıklı bir yoğurt elde edersiniz. Aynı zamanda, bu yoğurt, çeşitli meyveler, granola veya fındıklarla da zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 12 saat
- Pişme Süresi: 0
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 200
Malzemeler
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı probiyotik tozu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Hindistan cevizi sütünü bir kasede hazırlayın.
- Probiyotik tozunu ilave edip iyice karıştırın.
- Karışımı temiz bir kavanoza dökün ve üzerini örtün.
- Oda sıcaklığında 8-12 saat bekletin.
- Fermentasyon süresi dolduğunda, bal ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Soğutmak için buzdolabında birkaç saat bekletin.
- İstediğiniz malzemelerle (meyve, granola) servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, Hindistan cevizi sütü ve probiyotiklerin iyi kalitede olmasıdır. Ayrıca, fermentasyon süresi boyunca yoğurt karışımını aşırı sıcak veya soğuk ortamlardan koruyun. İsterseniz, yoğurdunuzun kıvamını artırmak için hindistan cevizi kreması ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre farklı tatlandırıcılar kullanarak çeşitlilik sağlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yoğurt, taze meyvelerle birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca kahvaltılık granola, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ile zenginleştirilerek besleyici bir atıştırmalık haline getirilebilir.
