Zengin ve Besleyici Glutensiz Sebze Çorbası
Tarife Giriş
Bu glutensiz çorba tarifi, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşuyor. Öncelikle sebzeleri doğrayarak bir tencerede kavuruyoruz. Ardından su ve baharatlar eklenerek pişiriliyor. Son olarak, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde ediliyor. Sağlıklı ve keyifli bir çorba hazırlamak sadece birkaç adımda mümkün!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet patates (doğranmış)
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Havuç, patates ve kabağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4 su bardağı sebze suyunu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ekleyin.
- Çorbayı ocaktan alın ve bir blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze yeşillik serpin.
Püf Noktaları
Glutensiz çorbanızın lezzetini artırmak için kullanacağınız sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbaya dilerseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek ferah bir tat katabilirsiniz. Çorbanızı daha kremamsı bir dokuya kavuşturmak isterseniz, pişirme süresinin sonuna doğru bir miktar hindistancevizi sütü eklemeyi deneyin. Her zaman taze sebzeler kullanmak, çorbanızın besin değeri ile lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında glutensiz ekmek, kraker ya da hafif bir salata ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar.
